Beslenme Terapisi Nedir?

Beslenme, çocuğun sağlıklı ve dengeli bir şekilde gelişimini sağlayabilmesi için ihtiyaç duyduğu besin kaynaklarını içermektedir. Yeterli ve dengeli beslenme sağlanmadığında çeşitli sağlık problemleri ortaya çıkmaktadır. Ülkemizde yetersiz beslenmeye bağlı olarak sıklıkla görülen sağlık problemleri;

0-6 yaş grubu çocuklarda enerji ve besin öğelerinin yetersiz kalmasından kaynaklanan klinik durumlar, kansızlık, D vitaminin eksikliğine bağlı olarak kasların gevşek ve güçsüz olması olarak sıralanmaktadır.

Normal gelişim gösteren ya da gelişimsel geriliği olan bir çocuk beslenme problemleri yaşamaktadır. Bu problemler uzun vadede çocuğun ve bakım verenin yaşam kalitesini olumsuz yönde etkilemektedir. Bu problemler çocuğun bağımsızlaşmasını engeller ve bir takım sağlık sorunlarını beraberinde getirir.

Beslenme problemleri nelerdir?

  • Yemek yemeyi reddetmek
  • Püre şeklinde beslenmek
  • Yemek yerken nefes almakta zorluk çekmek
  • Belirli yiyecekleri yemekte ısrarcı olmak
  • Yiyeceği ağızda bekletmek
  • Yiyeceği ağzına aldığında öğürmek ya da kusmak
  • Soluk borusuna yiyecek kaçırmak
  • Yemek yeme süresinin uzun olması ve bu süre içerisinde ağlamak ya da iğrenmek
  • Çiğneme ve yutma becerilerine sahip olmamak

Beslenme problemlerinin azaltılması ya da ortadan kaldırılmasına yönelik bilimselliği kanıtlanmış pek çok davranışsal müdahale yöntemi bulunmaktadır. Bu davranışsal müdahalelerin amacı çocuğun yiyecek seçiciliğinin azaltılması ve yiyecek repertuvarının artmasını sağlamaktır. Bunların yanı sıra yemek zamanlarında ortaya çıkan problem davranışların azaltılması amaçlanmaktadır.

Beslenme Problemlerinde Kullanılan Davranışsal Müdahaleler

  • Tercih edilen ve edilmeyen yiyeceklerin eş zamanlı sunulması
  • Tercih edilen ve edilmeyen yiyeceklerin sıralı sunulması
  • Tercih edilen ve edilmeyen yiyeceklerin karıştırılarak sunulması
  • Yeniden sunum tekniği
  • İzleyici gıda tekniği

Beslenme problemleri nasıl saptanır?

Beslenme problemlerini saptamak için; çeşitli ölçekler uygulanmakta ve aile görüşmeleri yapılmaktadır. Saptanan problemlere yönelik olarak multidisipliner yaklaşım ile müdahale programları oluşturulmaktadır. Müdahale programları oluşturulurken davranışsal müdahalelerin bir veya bir kaçı birlikte kullanılabilmektedir.

Beslenme Terapisinde dikkat edilmesi Gerekenler

  • Çalışmalara tek bir yiyecek ile başlanmalıdır.
  • Seçilen yiyecek çocuğun yemediği yiyecekler arasında en tolere edebileceği olmalıdır.
  • Çocuk yiyeceğin öncelikle en sade halini yemelidir. Örneğin; haşlanmış kabak
  • Çalışmalara küçük hedefler ile başlanmalıdır. Örneğin, bir yiyeceğe dilini bir kez değdirmek gibi.
  • Hedef beceriler sistematik bir şekilde arttırılmalıdır.
  • Bir yiyecek ile çalışma tamamlandıktan sonra o yiyeceğin çeşitli yemekleri çalışılmalıdır.
  • Çalışmalar esnasında çocuğun sadece yiyeceği yemesi değil o yiyeceğe dokunması da hedeflenmelidir.

Hazal ÖNDER
Özel Eğitim Öğretmeni